本当の鰻パイ

形は、お好みで変えてＯＫ　このレシピでは大きく一つにしましたが、

４分の１にして一人分ずつ作ってもＯＫです。

味付けは特にしなくても、蒲焼のたれだけで美味しくなります。

 

　　　〓　材料　〓

鰻の蒲焼一匹　

玉葱一個　

冷凍パイシート二枚　

蒲焼のたれ　

ピザ用チーズ　

オリーブオイル　

卵黄

 

　　　〓　作り方　〓

１、鰻の蒲焼を１ｃｍ幅位にきざむ

２、玉葱を薄めにスライスして、オリーブオイルをひいたフライパンで炒め、

蒲焼のたれをからめて粗熱をとっておく

３、冷凍パイシート一枚を伸ばし、蒲焼と玉葱とピザ用チーズを乗せ、

もう一枚のパイシートで包み、表面に卵黄を塗り、

200℃のオーブンで約20分焼く

４、こんがり焼き色がついたら出来上がり　あつあつを切り分けて召し上がれ！