お知らせ
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2025.03.24
【GW休業のお知らせ】
4月29日・5月3日～6日はGW休業となります。この期間のご注文・お問い合わせは翌営業日に順次対応致します。
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＼限定500本／
超メガサイズ長焼き250g＆蒸し牡蠣500g肉厚たっぷりで食べ応え満点の国産うなぎ！さらに大粒蒸し牡蠣がお買い得価格に！【なくなり次第終了】
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＼母の日特集／
当日指定OK！お届け日のご指定がない場合は5/8(木)～5/11(日)でお届け致します。
【期間】4/25(金) 10:00～5/10(土) 9:59まで -
当店一番人気！
3種お楽しみセット長焼き・カット・きざみが入った3種セット
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有田市認定のみかん農家
柑橘特集＼数量限定商品の為在庫限りで終了／この季節でしか味わえない柑橘類をご用意しております！
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ふるさと納税
返礼品＼うなぎ屋かわすいの商品がふるさと納税の返礼品に／
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職人が捌いた生のうなぎ
＼バーベキューに持ち込んだら盛り上がること間違いなし／全国の養殖所から上質なうなぎだけを厳選！
うなぎ屋かわすいのこだわり
美味しい国産うなぎを日本中の人にお届けすることを目指しています
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01厳選した国産うなぎをお届け
当店は、西日本の各産地から質の高いうなぎを厳選して仕入れています。和歌山県には養鰻場がないため、地元のうなぎに頼らず、様々な産地の優れたうなぎを取り扱うことができるのが特長です。
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02徹底した
「試食検査」と「ドロ抜き」厳選した活きたうなぎは、川魚特有のニオイを取り除くために「ドロ抜き」という工程を経ます。これは、清潔な地下水で数日間保管し、ドロを抜く作業です。その後、蒲焼きにしたうなぎを味覚に優れた職人が試食し、品質を検査します。
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03自家製タレで外は
サクッと中はふっくら当店のタレはすべて自家製！試行錯誤を重ねた、まさに「かわすい秘伝のタレ」。用途に応じて3種類のタレを使い分けています。添付のタレは特にご飯との相性を考えて作られており、多くの和食・居酒屋からも好評を得ています。
ランキング
受賞歴
楽天市場
2014年から3年連続受賞
2010年から13年連続受賞
第一回デリカ部門認定
Yahooショッピング
auWowma
ポンパレモール
レビュー
ふるさと納税
飲食店
工場見学ツアー
