皆様、こんにちは！
うなぎ屋かわすいの中井です。
本日は私から「かわすい通信Vol.220」をご案内いたします。
先日7月26日の土用丑は、毎年恒例の炭焼きイベントを行いました。
たくさんのお客様にお越しいただき、炭焼きうなぎは完売となりました！！皆様ありがとうございました！！
また、暑い中、長時間お待たせしてしまったお客様には、ご不便をおかけいたしましたことお詫び申し上げます。
それでは当日の様子をご覧くださいませ～～^0^
完全防備で挑む焼き係さんたち！！みんな帽子にマスクにメガネ！！誰が誰だか分かりません！！(笑)
炭焼きを楽しみに待ってくださっているお客様のために、炭焼きと真夏の暑さに耐えております！！！
じゃじゃ～～ん！！ご飯が進む蒲焼きです。めちゃくちゃ美味しそうです^0^
今年販売した炭焼きうなぎは、徳島県産の特特大サイズ！！毎年販売しているものよりも大きくと～っても立派なサイズです！！白焼きの状態でしっかり焼きこみ、自家製たれをたっぷりつけて蒲焼きに仕上げていきます！！
こちらはタレを付ける前の白焼き！！ご飯が進む蒲焼きも美味しいですが、ぽん酢やわさび醤油であっさり食べる白焼きも絶品です♪個人的に白焼きが大好きですね～～
そしてこちらは、タレを絡めた焼き肝！お酒のアテにピッタリです！！
今年もたくさんのお客様に当店のうなぎをお召し上がりいただけ、大変嬉しく思います。
丑の日は終了しましたが、来年の丑の日に向けてスタッフ一同精進してまいります！
また、イベント当日は予想以上のお客様にお越しいただき、近隣住民の皆様に大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。来年は皆様によりスムーズに販売できるよう、予約販売の実施も含めてしっかりと準備を進めてまいります。今後ともうなぎ屋かわすいをどうぞよろしくお願いいたします^0^
＼秋の味覚！新仔うなぎ始まります！／
夏のイメージが強いうなぎも旬はこれから秋にかけて！新仔うなぎと呼ばれるこの時期にしか味わえないうなぎの入荷も始まります！簡単に説明すると、養殖期間が1年未満のこどものうなぎ。身も皮もとろけるように柔らかく、脂ノリが程良い！この時期にしか味わえない特別なうなぎです。只今のオススメ商品です！是非この機会にご賞味くださいませ！！
↓2026年8月28日(金)09:59まで早割開催中↓
以上、中井からかわすい通信をお届けしました！！