こんにちは！
うなぎ屋かわすい川口水産の畠中です。
本日は、私から「かわすい通信Vol.219」をご案内いたします！
今年の夏もすっごい厳しい暑さが続いていますね・・・
みなさま十分にお体ご自愛下さいね！
さていよいよ来週！
7月26日(日)に今年の『夏の土用丑』を迎えようとしておりますが
みなさま、うなぎのご準備はバッチリですか？！
弊社のTikTokアカウントを一緒にサポートしてくれてる方達が
夏の土用丑前に弊社のうなぎ工場内でTikTokライブをやりたい！
とお声を上げて頂きましたので2日間に渡って盛大に盛り上げてもらいました！！！
それもなんと1日約6時間という長丁場配信。
それだけではありません。
配信を行った場所は、まさにうなぎを焼いているレーンの目の前でも！！！
うなぎが焼かれてタレが塗布された直後の一番おいしそうなシーンを届けたい！ってことで
とんでもない暑さの中配信行ってくれましたm(__)m
本当にお疲れ様です♪
そして、配信をご覧いただいた方、ご購入してくださった方、
ありがとうございます！！！
土用の丑の日直前ということでたくさんの方にご覧いただけたのかなって思ってます♪
さて、そんな中！
弊社でも7月に入ってから『炭焼きうなぎ直売会』の準備が着々と進んでいますよ！
これも毎年恒例のこの光景・・・
炭焼きに必須の【備長炭】の準備中の様子です。
今年も約400kg程準備しているそうで、
なぜこんなにも並べているのかというと・・・
カラッとしたお天気の日によーーーーく天日干しを行いたいからです。
「なんのために？・・・」
ズバリ！「着火させた時に炭の破片がバチバチっと飛び跳ねるのを抑制するため」
出来る限りこの飛び跳ねを防いでおかないと、
顔や腕が火傷してしまう可能性があります。
7月という真夏の炎天下で、さらに炭を使用した外焼きにも命がけなんです！！
でもご安心ください！
焼きスタッフ達も、こんなカラフルの完全装備で対策もばっちりなので(^^♪
今年も精一杯、ふっくら香ばしい炭焼きうなぎを焼いてお渡しさせて頂きますので
ご来場予定の方は是非楽しみにお待ちくださいませ♪
私たちスタッフも、かわすいの炭焼きうなぎを
いつもご利用頂いている全国のみなさまにお届け出来ないのが心残りではありますが
当店の冷凍商品にて今年の土用丑をお迎え頂ければ幸いですm(__)m
【予告】7月26日(日)炭焼き直売会の様子を生配信♪
弊社の公式TikTokアカウントにて、炭焼きうなぎ直売会の様子を生配信する予定です！
焼き職人達が熱風の中、良い腕っぷしで焼いている姿などを見れますので
是非お時間ある方はご視聴お待ちしております♪
配信アカウント：【公式】うなぎ屋かわすい ＠unagiyakawasui
配信日程：7月26日(日)
配信時間：10:00～15:00（予告なしに変更になる場合がございます）