うなぎドック

うなぎを朝食に・・・

うなぎとパンを合わせればこんなにシンプルで美味しくなります。

珈琲と一緒にどうぞ。

　　　〓　材料（１人前）　〓

うなぎ1/3尾

うなぎのたれ適量

山椒適宜

ホットドックロール１本

レタス２ー３枚

　　　〓　作り方　〓

１．うなぎををレンジに２分かける。

２．レタスは水で洗い水分をふき取ってホットドックロールの切れ目にひく。

３．トマトは、1/6にくし切りにする。

４．レンジをかけた後、うなぎを６等分しホットドックロールに２切れのせる。

５．くし切りにしたトマトもホットドックロール内にのせ、オーブントースターで２分かけ皿にもる。

６．仕上げにうなぎのたれをかけ、全体的に山椒をかけてミニトマトを２つ飾る。

　　　〓　食育レシピのアドバイス　〓

うなぎは、たんぱく質が豊富ですが、他にもビタミンＡ、Ｂ、Ｄ、Ｅ、カルシウムなどが

バランスよく含まれている魚です。
　今日は、疲れたな、食欲がないな、などといった日は、食事が淡白になりがちです。

そんなときこそ、免疫力を高める効果もあるうなぎを食べて、一日を元気にいきましょう。