うなぎのたれで簡単！筑前煮

お母さんの味の定番、筑前煮を残ったうなぎのたれで作ってみました。

うなぎのたれは濃いめの味なので、和風だしの素とうなぎのたれだけで

簡単に煮物を作る事ができます。

 

 

　　　〓　材料（３?４人前）　〓

・　鶏肉　　　　　　　　　1枚　

・　ゴボウ　　　　　　　　1本

・　にんじん　　　　　　　1本

・　たけのこ　　　　　　 １本

・　レンコン 　　　　　　 1パック

・　こんにゃく　　　　　　1/2枚

・　ごま油　　　　　　　　大さじ1

・　うなぎのたれ　　 　 120cc

・　和風だしの素　　　 １袋

・　水　　　　　　　　　　400cc

 

　　　〓　作り方　〓

１．鶏肉とこんにゃくは食べやすい大きさに、

野菜は乱切りにします。　

２．お鍋にごま油をしき、まず鶏肉を炒めます。

鶏肉に火が通ったら、　残りの具材も入れて、軽く炒めます。

３．水とうなぎのたれを加え、煮込みます。

具材に味がなじみ、水分が少なくなってきたら、出来上がりです。

※あくが出てきたら、まめに取るようにしてください。