うなぎのたれでごぼうの甘辛バター醤油焼き

ごぼうの固さが気になりそうな場合は、

あく抜きの後サッと茹でると炒める時間も短縮でき、

柔らかい食感のゴボウを楽しむ事ができます。

ちょっとした一品、お弁当のおかずなどにぴったりです！

 

 

　　　〓　材料（２人分）　〓

・　ごぼう 　　　 １本

・　片栗粉 　　　 適量

 ・　バター 　　　 大さじ１

・　うなぎのたれ　大さじ２

 

　　　〓　作り方　〓

１．たわしや包丁などで、ごぼうの汚れを落とし、

５?幅の大きさに斜め切りします。

２．水にさらして、あく抜きをします。

３．水気を切り、片栗粉をまぶします。

４．熱したフライパンにバターを入れ、ごぼうを加えて、

両面に少し焦げ目がつくくらいまで焼きます。

５．うなぎのたれを回し入れ、全体に回れば、完成です。