うなぎのたれでヘルシー酢豚

揚げずに作れるヘルシーな酢豚です。

2種類の調味料とうなぎのたれがあれば、

美味しい酢豚が作れます。

揚げる手間も、色んな調味料を混ぜ合わせる必要がないので、

簡単であっという間に、夕ご飯の一品が出来ちゃいます。

 

 

　　　〓　材料（２人分）　〓

・　豚肉ロース 　 200g

・　にんじん　　　 1/2個　　

・　タマネギ　　　 1/2個

・　ピーマン　　　 1個

・　ケチャップ　　 大さじ1

・　酢 　　　　　　 大さじ1

・　うなぎのたれ 大さじ4

・　水　　　　　　　50cc

・片栗粉　　 　　 大さじ4（とろみ用 大さじ1）

(下味用)

・塩胡椒　　　適量

・お酒　　　　 大さじ１

 

　　　〓　作り方　〓

１．豚肉を一口大に切ります。

にんじん、タマネギ、ピーマンも食べやすい大きさに切ります。

２．豚肉に下味をつけ、3分ほどおいたら、片栗粉をまぶしておきます。

３．ケチャップ、酢、うなぎのたれを混ぜ合わせておきます。

４．フライパンに多めの油を引き、豚肉を焼きます。

５．焼き目がつき、豚肉に火が通ったら、

にんじん、タマネギ、ピーマンを　順に入れて炒めます。

６．全体的に火が通れば、混ぜ合わせておいた

酢豚ソースを回し入れます。

７．具とソースが絡んだら、水溶き片栗粉を回し入れ、

とろみがつけば完成です。