うなぎのたれで鶏そぼろ丼

ご飯の上にお好みで緑の野菜などをトッピングすると、

彩りが良くなると思います。

また、鶏そぼろと卵を炒る際に、菜箸を2-3膳使うようにすると、

だまにならず綺麗にほぐれますよ。

鶏そぼろは、沢山作って冷凍保存すれば、

好きな分だけ解凍して、お弁当や簡単な一品を

作る時などに使えると思います。

 

 

　　　〓　材料（２人分）　〓

・鶏挽き肉　　　　　200ｇ

・卵　　　　　　　　　 2個

・ うなぎのたれ　　大さじ5

・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

・ごはん 　　　　　　適宜

 

　　　〓　作り方　〓

１．お鍋に、鶏挽き肉とうなぎのたれを入れ、混ぜ合わせておきます。

２．よく混ぜ合わせたら、弱火でゆっくりと炒っていきます。

３．たれがほんの少し残るくらいになれば、出来上がり。

４．ほぐした卵に塩を入れ、同様に弱火で炒り卵を作ります。

５．ごはんの上に鶏そぼろと炒り卵を盛れば、完成です。