みなさま こんにちは。うなぎ屋かわすい本店店長の川口ヒロシです。
本日は僕からかわすい通信をお送り致します。
今日はうなぎのタレについてお話します。
当店のタレは長焼き１本につき２個付いております。
カットうなぎについては、１切れに１個（カット５００ｇ，１ｋｇは除く）ついておりますので
ご家庭でよく食べる人がいるとタレが余ってきます。
特にリピーターさんは毎回沢山買って頂いたりしますので
余計にタレが余ってくると思います。
当店で行ってる工場見学ツアーでお客さんからのお声で
どうやってタレ使ったら（消費）いいか聞かれた事があります。
そんなときは、焼き鳥作る時にこのタレ使ってもらったり
煮魚作る時に少しこのタレ使ってもらったり、さらにブリの照焼作る時に
このタレ使ってもらったりすることをおすすめしておりますが、最近はもっといい方法を見つけました。
それがまずおにぎりを作ります。この時に形が崩れないように出来るだけ
ギュッと強く握ります。そして今度はタレの封を切ってお皿にドバッと開けておきます。
握ったおにぎりを一度そのタレのお皿の上でコロコロ転がします。
タレがいい感じに付いたら、オーブントースター（魚焼きグリルでもいいと思います。）
にそのおにぎりを入れます。
そして数分温めて、再度タレを付けて焼き上げていきます。
できれば３，４回この作業を行います。
表面がいい感じに色づいてきたら、うなぎのタレで作った焼きおにぎりの完成です。
この焼きおにぎり簡単に出来ますし、かなり美味しいのでオススメです。
友人たちのバーベキューでも、最後の締めのご飯としても美味しくいただけますのでオススメです。
特に子供がいる家庭では、喜んでくれると思います。
僕も子供に作ったりしますが、子供も美味しい、美味しいと言ってくれて大好きです。
その他にもうなぎのタレを使って豚の生姜焼きとかうなぎのタレを使った野菜炒めとかもありますので
一度下記のURLをご確認ください。
https://www.kawasui.co.jp/blog/2020/01/09/余ったうなぎ蒲焼きのタレで簡単レシピ/
またこちら以外にも、うなぎのタレを使って色々と美味しい料理が出来ないか色々とやってます。
https://www.kawasui.co.jp/blog/category/うなぎのレシピ/うなぎのたれレシピ/
ただ、その中で一番美味しく、なおかつ簡単に出来たのが、「うなぎのタレを使った焼きおにぎり」です。
結局シンプル イズ ベストですね。(^_^;)
みなさんもぜひ余ったタレで一度焼きおにぎり作ってみてください。＼(^o^)／