美味しいです。中国ものにありがちな骨っぽさもなくやわらかくて、うなぎらしい（笑）おいしさです。小さめパック500ｇ購入。＠440でうな丼に１パックだとちょっと物足りないかな。しかし今や高級食材なので、おいしさとはかりにかければ、冷凍庫に常備し好きな時に簡単に湯煎でＯＫだし◎です。