私は高齢者施設で企画の仕事をしていて、月一で特別イベントとして夕食会をしています。うなぎ丼の時はいつも川水さんを利用させていただいていますが、極きざみ食を通常召し上がっている方でも、問題なく召し上がっていただけるほど身もふんわりしています。味も美味しいと大好評で、いつも食が進まない方でも毎回ペロリと平らげるほどです。 是非介護されている方で、なかなか食が進まないという方がいらっしゃったら、試してみて下さい。