美味しかったです、江戸前と関西風とありますが、どちらの焼き方でしょうか？ 家の近くにも名店がありよく食べています

事前の期待度ではありませんでした。 ※今までの「うまい！」ではなく、「今回、さらにうまいっ！」と、想定以上でした。 1匹ものだからか、今回の調理法（蒸した）からか、わかりませんが、お便りからすると、常に「うまい」を追求し、努力を重ねておられるからか、とも感じられます。 今後も、メス化してうまさが増すようにと工夫をされるご方針のようです。 事業が成功して規模拡大すると、頭が高くなり、努力を怠り儲け主義になって魅力が無くなる企業をさんざん見てきましたが、御社の姿勢には感動すら覚えております。 当方としましても、注文できるよう、努力して収入を確保したいと思っております！？

購入経験ある方は専門店と同等の味や品質は知っていると思うので敢えて言いません。重箱についてです。以前、母にこの重箱で食べさせたいなと思い、セットで購入しましたが体調が優れなくなり、食べさせてあげること叶わないまま…となってしまいました。そのまま、その重箱は使われないまましまったままでしたが、今回、もう１つ入手し妻と二人で食事しました。到着時は安っぽい印象を受けましたが、重箱に蓋して洒落た小鉢に副菜盛り付けて並べると、まるで専門店で食事しているようでした。

家族がウナギが好きで、年に何回か注文しています。 最近は孫も好きになり家族で美味しい食卓になっています。