我が家の冷凍庫には、きざみうなぎの蒲焼が「常駐」しています。湯煎で簡単にふっくら美味しい蒲焼が味わえる、本当にお手軽で贅沢な一品だと思います。よくお弁当に入れて職場に持っていくのですが、ご飯の上に敷き詰められたきざみうなぎに、「すご～い、豪華～」といつも注目が集まります。鰻の価格が上昇していて、大変だとは思いますが、これからも是非、おいしい鰻を消費者が手軽に気軽に楽しめるよう、企業努力に励んでくださることを期待しています。