うなぎ屋かわすい 川口水産


国産うなぎ蒲焼き通販専門店 うなぎ屋かわすい
川口水産は日本一おいしい国産うなぎを、日本中の人にお届けすることを目差しています。
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商品カテゴリ一覧 > うな茶漬け、うなとろ、ぼくめし > ぼくのめし

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うなぎとごぼうのまかない飯 ぼくのめし

うなぎとごぼうのまかない飯 ぼくのめし(ボクメシ、ぼくめし)

商品番号 0006

WEB本店特別価格1,445円(消費税込:1,560円)

在庫数:40

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この商品の平均評価:おすすめ度(3.0) 3.00

ちろりんさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2011年08月11日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

 息子はおいしいと言いましたが、私は、ごぼうが入って美味しいはずなのに 少し生臭さが気になりました。味は 濃いめなので 他のものと料理するときっと おいしいと思います。
個人的な感想でごめんなさい。
 でも川口水産さんんお ウナギは絶対信用してますから!きっと好みだと思います。

ぼくのめし2人前
商品内容 (きざみうなぎの蒲焼き40g、ごぼう30g、タレ20g)×2
賞味期限 要冷凍で1年間
原材料 うなぎ(国内産)、ごぼう(国内産)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、しょうゆ、みりん、発酵調味料、食塩、還元水あめ、でん粉、粉飴、酵母エキス、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
お支払い方法 銀行振り込み、クレジットカード、代金引換

3つのお約束

私たちが責任を持って、川水の美味しい国産うなぎをお届けします。
ぜひ一度食べてみて下さい。

川水は親切丁寧にお客様に対応いたします。
ご不明な点等ございましたら、岩本まで御連絡を下さいませ。




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現在、売れ筋街道まっしぐら「きざみ鰻の蒲焼き」に
笹掻きごぼうを入れて、たれを注入しました!

       昔からある、浜名湖漁師のまかない飯。
       昔大きなうなぎを「ぼく」といったところから「ぼくめし」との名前が付いたのです。

       写真の要に「うなぎぶっかけご飯」といったところでしょうか。
       うなぎとごぼうのマッチングが何とも言えません。

抗生物質やドロ臭の厳しい受け入れ検査をパスしたうなぎのみを使用し、その道20年平均の職人軍団が、いつみても見入ってしまうような鮮やかな、しかも素早い包丁さばきで調理し、まだ身がぴくぴくと動いている新鮮なうちに焼き始めます。

ジュワジュワ〜と脂がわき出てきて、きつね色になるまで焼いた白焼きを蒸し器で柔らかくし、自家製の焼きたれで香ばしく焼き上げます。

焼き上げ後はそのまま強力冷却ラインに直結しています。
焼き上がり後即、冷しに掛かり、約7分で5℃まで一気に冷すようにしています。


だから焼きたての美味しさを逃しません。
冷却後はスライサーという機械で衛生的に刻んでいきます。

その後、うなぎとごぼうを計量して袋に詰め、たれを充填して真空パック、その後に真空調理(加熱殺菌を兼ねる)で仕上げ。

最後に鮮度と美味しさをすばやく包み込むように、急速凍結機で素早く凍らせます。



お召し上がり方!!
冷凍のままお湯ぽちゃで4分
トッピングは、山椒、紅ショウガ、一味、玉子など
何故か牛丼のトッピングが合います


お客様のうれしいお声♪♪♪
【TK903様】30代/男性  うなぎが柔らかくふっくらとしていて、ごぼうのシャキシャキ感とよく合っていて、とても美味しかったです。うなぎとごぼうがこんなによく合うなんて驚きです!
【mamimami611様】30/女性  うなぎとごぼうはなかなか相性がいいですね。味付けもおいしかったです。
【購入者様】とっても美味しいです。卵と海苔、三つ葉を一緒にのせていただきました!
【vvkubota様】60代/男性  うなぎとごぼうは相性が良く、さっぱりしてるから不思議な感じ。インスタントラーメンを作るよりも簡単に出来、一人で食べてても、寂しさが無いくらい美味しい。
【furutarin39様】50代/男性  鰻に混じってのごぼうがおいしかったです。ご飯の量は少なめの方が良いようですね。次回食べる時はそうします。おすすめです!
【Rosa様】ぼく飯は美味しいですよ。買い溜めておくと忙しい時に便利で重宝します。